Tradição mexicana com sabores do mundo todo

Tradição mexicana com sabores do mundo todo

Maroma Resort & Spa, no México, oferece aos seus visitantes uma aconchegante cantina com o melhor da cultura do país. Parte do relicário Orient-Express, ele ainda possui uma enoteca com vinhos de diversos locais do mundo.

O México é conhecido por ter uma cultura intensa e rica, tanto em seus trajes quanto na música e também na gastronomia. Prova disso são suas tradicionais cantinas, que desde a década de 1950 enchem a cultura popular de significado histórico e cultural. Mantendo esse tradicionalismo mexicano a Orient-Express tem, como parte de sua coleção, a Maroma Resort & Spa, que traz em suas instalações o melhor das cantinas do país.

O termo “cantina”, quando visto em seu sinônimo, refere-se à coletividade. Um bom lugar, com comidas e bebidas, para se ir acompanhado e aproveitar bons momentos. No Maroma Resort & Spa este conceito foi levado ao pé da letra com a criação da área chamada “La Cantina”, onde os sabores mexicanos aparecem nas bebidas servidas, acompanhadas do melhor da culinária mundial.

O La Cantina está localizado no edifício principal do Maroma, e foi projetado para que o visitante desfrute de degustações de tequila e cerveja caseira durante o dia, enquanto aprende mais sobre a cultura mexicana. Duas vezes por semana o local oferece o jantar temático “Noches de Cantina”, onde os hóspedes têm um menu à base das botanas,  que representam o melhor da culinária mexicana caseira. Isso acompanhado por uma extensa lista de bebidas tradicionais, como cervejas caseiras, tequila, mezcal, pulque, e outras bebidas icônicas mexicanas.

Tradição mexicana com sabores do mundo todo
Foto: Joaopauloborges

Tradição mexicana com sabores do mundo todo
Foto: Goiabadademarmelo

Inaugurado em 1995, o Maroma Resort & Spa repousa sobre a Península de Yucatán. Conhecido por sua sensação residencial, que está entre os mais procurados na Riviera Maya, ele fica em uma praia intocada próxima a um trecho de mata, oferecendo assim o máximo de privacidade e beleza natural.  Visto como um refúgio exclusivo e luxuoso construído com base nas fazendas do México, o Maroma oferece serviço, hospitalidade calorosa e privacidade. A riqueza tradicionalista da região, por sua vez, transforma a hospedagem do visitante em uma verdadeira imersão cultural.

Tradição mexicana com sabores do mundo todo

Maroma e sua carta de vinhos

Reconhecido com o “Prêmio de Excelência” da Wine Spectator 2008 – 2010, a adega do Maroma Resort & Spa oferece uma vasta seleção dos melhores vinhos de todo o mundo, todos para degustação de seus hóspedes.

Sua missão , quando feita, foi a de recriar uma experiência única em gostos, onde a cozinha e a oportunidade de apreciar os melhores vinhos do mundo se unissem. São 350 vinhos da Argentina, México, Espanha e Chile, assim como outras regiões conhecidas dos EUA, França, Itália, Portugal, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Canadá.

A nossa seleção de vinhos da adega Maroma é um convite à descoberta da influência latina no vinho. Lá, jantares de vinhos estão disponíveis na adega e consistem de um menu de  5 vinhos, habilmente pareados pelo Sommelier Caviste Alexandre Rioux.

Além da descoberta de sabores que a adega oferece aos visitantes, o Sommelier Alexandre posta, semanalmente, uma nota na página do Maroma no Facebook, dando aos fãs uma recomendação de um bom vinho, de acordo com cada ocasião.

Degustações semanais também são promovidas pela adega. Técnicas e teorias, sempre oferecidas pelo Sommelier da casa, são dadas a quem participar.

Via Baobá Comunicação, Cultura e Conteúdo

 

 

Publicação: 1 de setembro de 2011

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