Vitamina D: alimentos que possuem a vitamina do sol

Quais alimentos possuem a vitamina D? É verdade que ajuda a perder peso?

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A vitamina D é o elemento mais importante de uma vida humana plena. Tem efeito em quase todos os sistemas do corpo: principalmente na formação e no fortalecimento do esqueleto.

A vitamina D apoia o sistema imunológico e reduz a suscetibilidade a várias infecções, previne o crescimento de células cancerosas e também fortalece o sistema cardiovascular.

 

vitamina D

 

Em primeiro lugar, o suplemento está envolvido na absorção do cálcio, auxilia no desenvolvimento do tecido ósseo de maneira correta e completa. Suporta perfeitamente o funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico.

Pesquisas recentes sugerem que esta substância pode ajudar a prevenir uma variedade de doenças. Entre elas estão a depressão, diabetes, câncer e doenças cardíacas.

Deficiência de vitamina D

 

A deficiência de vitamina D pode levar a doenças cardíacas e aumentar o risco de obesidade, bem como doenças autoimunes (artrite reumatóide, esclerose múltipla) e câncer (mama, próstata e cólon).

A falta de vitamina D no útero pode interferir no desenvolvimento do cérebro do bebê.

É importante observar que a deficiência de vitamina D geralmente ocorre no outono e no inverno, quando não está ensolarado, mas também ocorre durante os meses mais quentes porque usamos protetor solar.

 

vitamina D

 

Como obter vitamina D?

 

Complemente com medicamentos apropriados, de preferência selecionados após consulta com um médico/nutricionista.

Complemente com as refeições, embora a simples introdução de alimentos que o contenham na dieta possa não ser suficiente.

 

vitamina D

 

Lista de alimentos ricos em vitamina D:

 

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É difícil obter vitamina D suficiente do sol, mas é ainda mais difícil obtê-la dos alimentos. Pelo menos se você comer da maneira que a maioria das pessoas come.

A melhor fonte de vitamina D na dieta é o fígado de peixe, mais especificamente o óleo de peixe. Agora pergunte a si mesmo: quando foi a última vez que você comeu óleo de peixe?

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Cavala, salmão, sardinha, espadarte, truta e atum, assim como cogumelos e ovos, contêm vitamina D.

Laticínios e grãos são enriquecidos com vitamina D. Se você comer esses alimentos regularmente, seus níveis de vitamina D serão adequados. Mas se você é daqueles que pensam que 600 UI é muito baixo, você precisa ser mais agressivo na ingestão de vitamina D.

  • Gordura de peixe;
  • fígado de bacalhau;
  • Salmão rosa e outros peixes gordurosos;
  • Caviar;
  • Gema de ovo;
  • Leite de cabra;
  • Manteiga;
  • Queijos.

 

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atum
Foto: Freepik

 

fígado de boi
Foto: Freepik

 

  • Veja também: Biotina – Como usar essa vitamina para o cabelo crescer mais rápido?

 

queijo
Foto: Freepik

 

salmão
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sardinha
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gema de ovo
Foto: Freepik
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ostra
Foto: Freepikleite

 

Foto: Freepik

cogumelos
Foto: Freepik

 

De que forma a vitamina D é melhor absorvida?

 

A vitamina D é uma substância lipossolúvel, portanto é lógico que a disponibilidade máxima esteja em cápsulas de gelatina com solução oleosa ou em solução oleosa em gotas. A bebida obtida a partir de comprimidos efervescentes solúveis também é perfeitamente absorvida.

Será a melhor opção para pessoas com doenças do aparelho hepatobiliar, já que a forma oleosa pode aumentar a saída de bile.

 

mulher no sol
Foto: Freepik

 

Por que tomar vitaminas D e K?

A vitamina K tem semelhanças com a vitamina D. É solúvel em gordura, encontrada na gema do ovo e no fígado, bem como em alguns alimentos vegetais e, como a vitamina D, ajuda o cálcio a fortalecer os ossos. K trabalha com D para levar o cálcio para onde precisa, sem causar problemas.

O nível de cálcio no sangue deve permanecer em um determinado nível. Quando você não está obtendo cálcio suficiente na dieta, uma das funções da vitamina D é retirá-lo dos ossos e colocá-lo na corrente sanguínea.

Ao mesmo tempo, vitamina D não controla exatamente onde o cálcio entra no corpo. A vitamina K evita que o cálcio se acumule em locais onde pode ser perigoso (vasos sanguíneos ou rins).

Por esse motivo, alguns acreditam que a vitamina D deve ser suplementada com vitamina K. Mas, até o momento, não há evidências conclusivas de que qualquer uma das doses de vitamina D acima mencionadas seja prejudicial com ou sem vitamina K.

De qualquer forma, a vitamina K está disponível em grandes quantidades em muitos alimentos comumente consumidos, como espinafre, salsa, couve e queijos de pasta mole. E como a K é solúvel em gordura, ela permanecerá no corpo por um tempo após cada porção.

  • Por fim, veja também: Vitamina B12: Benefícios da suplementação para quem possui diabetes tipo 1 e tipo 2

 

Conclusão

 

  • A vitamina D não é uma vitamina regular porque atua como um hormônio no corpo. Ajuda os ossos a absorver o cálcio, apoia o sistema imunológico e pode ajudar a aumentar a força e a perder gordura.
  • A vitamina D é produzida no corpo quando a pele absorve a luz ultravioleta, mas a maioria das pessoas não recebe luz solar suficiente para alcançar a vitamina D de que precisa.
  • A deficiência de vitamina D é comum, portanto, tomar um suplemento de vitamina D pode ser benéfico.
  • A vitamina D3 é melhor absorvida do que a D2, tornando-a uma escolha mais inteligente para suplementação.

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