Dia das Mães: 15 receitas fáceis para presentear ou preparar no café da manhã e no almoço de domingo
Confira 15 receitas para preparar no Dia das Mães e comemorar a data especial do segundo domingo de maio ao lado de quem ama
O Dia das Mães é uma data especial que celebra o amor materno. Assim, para te ajudar a comemorar, separamos receitas para você preparar e inovar.
Dessa maneira, é possível dar as comidas como presente, prepará-las no clássico almoço de domingo ou até mesmo em um café da manhã especial. Continue lendo a fim de saber mais!
O que fazer de diferente para o Dia das Mães?
Se está na dúvida para a receita de Dia das Mães, confira esses pratos diferentes para surpreender!
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1. Trufa de manjericão
Para primeira receita separamos a trufa de manjericão. O nome pode parecer estranho, mas a combinação do chocolate com a erva é um ótimo presente para surpreender nessa data especial.
Os ingredientes para a receita são:
- Folhas de 1 galho de manjericão fresco;
- 150g de creme de leite fresco;
- 150g de chocolate amargo;
- 40g de chocolate branco.
Depois de separar os ingredientes, vamos ao modo de preparo:
- Misture o manjericão com o creme de leite, em fogo baixo até levantar fervura.
- Coe, adicione ao chocolate amargo e misture até que fique homogêneo.
- Depois de resfriar, faça bolinhas e leve à geladeira.
- Enquanto as bolinhas estão na geladeira, derreta o chocolate branco em banho-maria.
- Mergulhe as trufas no chocolate derretido e deixe que a casquinha resfrie.
Em seguida, é só embrulhar como preferir e montar o presente!
2. Salame de chocolate
O salame de chocolate é outra opção doce para presentear. Em suma, a receita é uma mistura de brigadeiro com bolacha maisena.
Assim, essa mistura é enrolada em formato de salame. Portanto, para os ingredientes, é necessário: leite condensado, manteiga, creme de leite, chocolate em pó e biscoito maisena.
3. Biscoito com geleia
Os biscoitos com geleia são um clássico e fáceis de fazer para presentear nesse Dia das Mães. Para a receita, os ingredientes são:
- 1 xícara (chá) de manteiga (200 g);
- 2/3 xícaras (chá) de açúcar (130 g);
- 1 gema de ovo;
- 1 colher (chá) essência de baunilha (5 ml) ;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g).
Já na hora de escolher o recheio, há opções de frutas ou até mesmo chocolate. As geleias podem ser compradas já prontas em mercados.
No modo de preparo, é só misturar todos os ingredientes com as mãos. Entretanto, a farinha deve ser acrescentada aos poucos, até dar ponto.
Em seguida, é só modelar os biscoitos como um brigadeiro e depois afundar o meio para rechear com a geleia.
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4. Brownie com especiarias
O brownie já é um doce clássico e muito saboroso, mas na hora de presentear é legal acrescentar especiarias na massa para diferenciar.
Então, para os ingredientes, separe:
- 6 ovos;
- 330 gramas de açúcar;
- 350 gramas de farinha de trigo;
- 300 gramas de achocolatado;
- 100 gramas de cacau 50%;
- 200 gramas de chocolate meio amargo;
- 2 gramas de canela em pó;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó;
- 300 gramas de manteiga sem sal.
A fim de preparar, é necessário derreter o chocolate em barra e depois misturar com os demais ingredientes. Em seguida, levar ao forno por 35 minutos a 190 graus.
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5. Biscoito de queijo
Por fim, os biscoitos de queijo são uma opção salgada para presentear nesse Dia das Mães. Na hora de escolher o queijo, uma dica é optar pelo parmesão. Ademais, castanhas e diferentes temperos podem ser acrescentados.
Para essa receita. os ingredientes são:
- 100g de queijo parmesão ralado;
- 125g de farinha de trigo;
- 80g de manteiga em temperatura ambiente;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Clara de ovo (opcional);
- Castanha-de-caju (opcional);
- Azeite de oliva ou óleo, se necessário.
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O que fazer no café da manhã no Dia das Mães?
Pães, bolos, biscoitos, geleias e bebidas com café são boas pedidas para deixar o café da manhã do domingo de Dia das Mães ainda mais especial. Logo após, veja algumas opções saborosas!
6. Pão Challah
O pão Challah é típico da culinária judaica e uma opção diferente para café da manhã de Dia das Mães.
Esse pão se destaca por ser trançado, leve e com uma textura aerada. Depois de pronto, é semelhante a rosca e pode ser feito na versão doce ou salgada.
Para os ingredientes, separe:
- 700g de farinha de trigo;
- 85g de açúcar;
- 15g de sal;
- 25g de fermento biológico;
- 55 ml de óleo;
- 1 ovo grande;
- 315 ml de água (temperatura ambiente);
- 1 ovo e gergelim para decorar;
Já para o modo de preparo, confira o passo a passo no vídeo que separamos logo depois:
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7. Sequilho de limão
O sequilho de limão tem uma receita similar à dos biscoitos recheados com geleia. Os ingredientes são:
- ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
- ¼ colher (chá) de raspas de limão;
- ½ colher (sopa) de suco de limão;
- 1 pitada de sal;
- ¾ xíc (chá) + 1 colher (sopa) de amido de milho;
- Manteiga e amido para untar a assadeira.
Para preparar a massa, é só misturar todos os ingredientes até atingir uma textura lisa e uniforme, que não grude nas mãos.
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8. Bolo de azeite de oliva
O bolo de azeite de oliva é uma receita para surpreender no café da manhã do Dia das Mães.
Para os ingredientes dessa massa leve e fofinha, separe:
- 200g açúcar;
- 250g de azeite;
- 2 ovos;
- 1 xicara de leite;
- 170g de iogurte natural;
- Raspa de 2 laranjas;
- Raspa de 1 limão;
- 312g de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- 1 colher (sobremesa) de sal.
Em seguida, misture separadamente os ingredientes secos e os líquidos. Então, junte tudo aos poucos para formar a massa. O bolo fica no forno por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.
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9. Avocado toast
Já o avocado toast anda mais é que um pão torrado com abacate e ovo. Ademais, outros ingredientes podem ser adicionados, como bacon e creme de ricota.
Os ingredientes para essa torrada são:
- 1 avocado ou 1/2 abacate pequeno;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de creme de ricota;
- 1 limão;
- Bacon a gosto;
- Pão de sua preferência;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto.
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10. Café com creme de laranja
Enfim, na categoria de café da manhã, separamos uma bebida. O café com creme de laranja é uma forma de inovar no clássico cafezinho.
Os ingredientes necessários para preparar essa bebida são:
- ⅔ de xícara de creme de leite fresco;
- ½ colher (chá) de raspas de casca de laranja;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 1 xícara de café quente;
- 1 colher (chá) de raspas de chocolate meio amargo;
- Chocolate em pó para decorar.
O que fazer de almoço no domingo de Dia das Mães?
Já para o almoço de Dia das Mães, vale apostar em receitas especiais, que você não prepara sempre. Assim, vai tornar o dia ainda mais especial! Veja opções de sobremesa, acompanhamentos e pratos principais:
11. Pudim de nozes
O pudim é um clássico em comemorações, mas que tal adicionar mais sabor para essa receita? Para isso, a dica é acrescentar nozes.
Para a receita, separe:
- 250g de açúcar;
- 1/2 xícara de água;
- 2 latas de leite condensado;
- 500ml de leite integral;
- 6 ovos;
- 200g de nozes triturada.
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12. Tartar de abacaxi
Na hora de escolher o acompanhamento de almoço no domingo de Dia das Mães, é uma boa ideia apostar no tartar de abacaxi. A opção é fácil de fazer, refrescante e surpreendente.
Para preparar, os ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de abacaxi;
- 1 colher (chá) de cebola roxa;
- 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça;
- 1 colher (sobremesa) de coentro;
- Sal a gosto;
- Azeite;
- 1/4 de limão;
Assim como mencionado, o preparo é muito fácil. É só picar os ingredientes e misturar em um recipiente.
13. Arroz frito
Para quem quer fugir do arroz tradicional, a receita dele frito é uma ótima opção. Afinal, trata-se de um prato saboroso e cheio de tempero. Os ingredientes são:
- 1/2 pimentão vermelho brunoise;
- 1/2 cenoura ralada;
- 1 pimenta dedo de moça;
- 1 pimenta de cheiro;
- 5cm de gengibre;
- 1 cebola em juliene;
- 1/2 abobrinha;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 2 xícaras de arroz cozido;
- Shoyu, saquê, limão, óleo de gergelim, coentro e cebolinha a gosto;
- 1 gema.
14. Suflê de legumes
O suflê de legumes é uma opção leve e saudável para o almoço de domingo. A fim de fazer essa delícia, separe os mais diversos legumes para refogar.
15. Lombo de porco recheado com molho de laranja
Por último, a dica é um lombo suíno com molho de laranja. Veja a receita em seguida:
- Por fim, veja Qual é a data certa do Dia das Mães? Origem da comemoração e tradições ao redor do mundo
Conclusão
Em suma, as opções de receita para Dia das Mães são inúmeras. Por isso, a dica é inovar e escolher um prato novo para presentar ou até mesmo preparar nas refeições de café da manhã ou no clássico almoço de domingo.
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