35 receitas para o Dia das Mães ficar ainda mais especial

O Dia das Mães é uma data especial que celebra o amor materno. Assim, para te ajudar a comemorar, separamos receitas de Dia das Mães para você preparar e inovar. Dessa maneira, é possível dar as comidas como presente, prepará-las no clássico almoço de domingo ou até mesmo em um café da manhã especial.

Afinal, preparar um prato especial para alguém que a gente ama é um grande gesto de carinho, não é mesmo? Pensando nisso, o Fashion Bubbles separou 35 receitas para o Dia das Mães, que podem ser preparadas em diversas refeições. Então, continue lendo a fim de saber mais!

Receitas fáceis para o Dia das Mães

Nada como homenagear sua mãe com uma comida gostosa, certo? Porém, se você não é um expert na cozinha ou possui pouco tempo para preparar um prato delicioso, essas receitas fáceis para o Dia das Mães vão te ajudar.

Aqui, separamos algumas opções de refeições de diversos tipos, com os ingredientes e modo de preparo para você reproduzir em casa. Então, confira.

1. Risoto de brócolis

Se a sua mãe é vegetariana ou ama brócolis, essa receita de risoto para Dia das Mães vai encantá-la. Isso porque ela é deliciosa e super fácil de fazer. Para isso, você vai precisar de:

• 1 xícara de arroz arbóreo;
• 2 xícaras e meia de água fervente;
• 1 xícara de brócolis picado;
• 1/2 cebola picada;
• Alho à gosto;
• 1 colher de manteiga;
• Sal a gosto.

Para preparar esse risoto, coloque a água para ferver. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em azeite ou manteiga, acrescente o brócolis e deixe refogar um pouco.

Em seguida, acrescente o arroz e mexa. Após isso, acrescente a água fervente aos poucos em fogo baixo, tampe e deixe cozinhar até secar a água, pode mexer durante o cozimento pois libera o amido do arroz e faz com que ele fique na consistência de risoto. Então, quando estiver quase pronto, acrescente 1 colher de manteiga.

• Siga o Fashion Bubbles no Google News! É só clicar aqui e, logo depois, na estrelinha lá no News!

2. Receita de moqueca para Dia das Mães

Quer uma receita super saborosa para o Dia das Mães? Então, que tal uma moqueca? Esse prato consiste em um cozido de peixe ou frutos do mar em um molho rico e aromático, geralmente feito com leite de coco, azeite de dendê, pimentões, tomates, cebolas, coentro e outros temperos.

Se sua mãe ama peixe e frutos do mar, com certeza vai adorar esse prato! Então, confira quais são os ingredientes e o modo de preparo no vídeo a seguir!

• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão amarelo;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 2 tomates;
• 1kg de pescada amarela;
• 350ml de leite de coco;
• 1 pimenta dedo de moça;
• 1 pimenta de cheiro;
• 200gr de marisco;
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê;
• Coentro;
• Cebolinha;
• Salsinha;
• Sal e pimenta a gosto.

• Em seguida, leia O que dar de presente para o Dia das Mães? 60 ideias criativas, diferentes, baratas e online

3. Macarrão à bolonhesa

O macarrão à bolonhesa é um prato delicioso que pode ser uma excelente escolha para o Dia das Mães. Isso porque essa receita é clássica e combina massa com um molho à base de carne moída e tomate. Esse prato permite uma variedade de formatos de massa e acompanhamentos. A seguir, confira os ingredientes e como fazer:

• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 500 g de carne moída;
• 1 xícara (chá) de cebola picada;
• ½ xícara (chá) de salsão picado;
• 3 dentes de alho picados;
• ½ xícara (chá) de tomate picado;
• 1 xícara (chá) de mandioquinha ralada;
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 2 xícaras (chá) de água de cozimento do macarrão;
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada;
• 3 xícaras (chá) de macarrão cozido.

Para o macarrão, separar a quantidade ideal e seguir as instruções da embalagem. Já para o molho, refogue a carne temperada com sal e pimenta-do-reino em uma panela quente com azeite.

Então, junte a cebola, o salsão, o alho, o tomate e a mandioquinha. Em seguida, acrescente o extrato de tomate e a água de cozimento. Deixe ferver em fogo baixo por cinco minutos. Após isso, finalize com salsinha, junte o macarrão e sirva.

4. Receita de salada Caeser para o Dia das Mães

Além disso, a salada Caesar é uma opção fácil, prática e refrescante de receita para servir no Dia das Mães. Originária da culinária americana, essa salada tem uma combinação única de sabores e texturas que a tornam muito popular em todo o mundo. Com folhas, frango, molho e queijo ralado, esse prato vai surpreender a sua mãe!

• 1 maço de alface americana;
• Queijo parmesão ralado a gosto;
• 4 fatias de pão de forma;
• Orégano a gosto;
• 2 filés de peito;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1/3 xícara (chá) parmesão ralado;
• 1/2 xícara (chá) maionese;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres (sopa) azeite;
• 1 dente de alho;
• 1 colher (sopa) mostarda.

• Ao mesmo tempo, confira Cesta para Dia das Mães: 17 ideias e 100 fotos que vão te inspirar!

5. Torta de limão fit

Uma torta de limão com uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso de limão é uma sobremesa clássica que agrada muitos paladares. Assim, o contraste entre o doce e o azedo é refrescante e perfeito para encerrar uma refeição. Portanto, é uma ótima receita para o Dia das Mães. A seguir, confira os ingredientes e modo de preparo!

• 250g de farinha de aveia;
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 1 ovo;
• 1/2 xícara de xilitol;
• 2 de sopa de leite condensado fake (1 e 1/2 xícara de leite em pó, 1/2 xícara de água quente – não precisa ferver. Bater tudo no liquidificador por 3 minutos e deixar na geladeira por 6 horas-pode guardar e usar em outras receitas);
• Raspas limão;
• Suco de 2 limões e meio.

Para a massa, misture o ovo, manteiga, farinha e xilitol com as mãos até parar de grudar. Após isso, coloque esta massa em uma forma de fundo removível e asse em um forno pré aquecido a 180ºC. Para o recheio, misture os demais ingredientes, coloque por cima da massa assada e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

O que fazer para o Dia das Mães em casa?

Levar a sua mãe para almoçar em um restaurante sofisticado é sempre uma boa opção. Contudo, uma comemoração em casa também é incrível, ainda mais com os pratos certos, não é mesmo? Pensando nisso, o Fashion Bubbles separou algumas receitas para fazer para o Dia das Mães em casa. Portanto, confira!

6 . Rosbife assado

Ingredientes:

• 1 peça de filé mignon (aproximadamente 750g);
• 1 colher de chá de mostarda em pó;
• 1 colher de chá de páprica defumada;
• Sal (flor de sal ou sal grosso moído) a gosto;
• Pimenta do reino a gosto (opcional);
• Azeite extra virgem.

Modo de preparo:

1. Prepare a carne: retire o filé mignon da geladeira e deixe-o em temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Tempere: misture a mostarda em pó e a páprica defumada. Espalhe essa mistura por toda a peça de filé mignon, massageando para aderir bem. Tempere com sal e pimenta (opcional).
3. Sele: aqueça um fio de azeite em uma frigideira e sele todos os lados da carne para criar uma crosta.
4. Asse: coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 10 minutos para um ponto mal passado (ou 15 minutos para um ponto mais bem passado).
5. Descanse: retire o rosbife do forno e deixe-o descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a carne suculenta.

Dicas: para quem prefere a carne mais bem passada, adicione 5 minutos ao tempo de cozimento na segunda etapa. É importante selar bem a carne para criar uma crosta que mantenha a umidade interna.

7. Receita de torta de legumes para Dia das Mães

A torta de legumes é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição, especialmente adequada para o Dia das Mães se você estiver procurando algo leve e repleto de ingredientes frescos. Além disso, você pode adaptar a receita, usando os legumes preferidos da sua mãe! Veja a lista de ingredientes e o vídeo de como fazer!

• 3 ovos
• ¾ xícara de óleo
• 1 ½ xícara de leite
• 50 gr de queijo parmesão
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 cenoura ralada;
• 1 lata de milho;
• 1 xícara de brócolis;
• ½ xícara de ervilha;
• 1 cebola picada;
• 3 ovos cozidos;
• Sal, pimenta, orégano e azeite.

• Logo depois, leia Lembrancinhas Dia das Mães DIY: 40 ideias baratas, criativas e fáceis de fazer

8. Feijoada

Por outro lado, a feijoada é um prato mais marcante, tradicional brasileiro, rico em sabores e bastante apreciado em ocasiões festivas. Portanto, é outra alternativa interessante de receita para o Dia das Mães. Abaixo, veja os ingredientes e modo de preparo.

• 500g de feijão preto;
• 2 linguiças calabresas (cortadas em cubos);
• 3 gomos de paio;
• 500g de carne seca;
• 500g de costela salgada;
• 500g de lombo suíno salgado;
• 3 folhas de louro;
• 1 cebola grande picada;
• 3 dentes de alho picado;
• Pimenta do reino a gosto;
• Lascas de pimentão verde;
• Coentro (picado) a gosto;
• Salsa a gosto;
• Cheiro verde a gosto;
• Um pitada de alecrim.

Antes de começar a fazer a feijoada, deixe o feijão de molho por, no mínimo, uma hora. Em seguida ferva a carne seca, a costela e o lombo duas vezes, para dessalgá-los. Feito isso, em uma panela de pressão, coloque a cebola, o paio, a linguiça calabresa e doure a cebola a gordura das próprias carnes.

Depois, coloque as carnes salgadas, adicione o alho e refogue tudo até que as carnes fiquem coradas. Em seguida, adicione o feijão, as folhas de louro, as lascas de pimentão e uma pitada de pimenta do reino. Feito isso, encha a panela com água até cobrir tudo, acrescente uma pitada de alecri, feche a tampa e deixe na pressão por 25 minutos.

Quando o feijão estiver cozido, retire as lascas de pimentão da panela e adicione a salsa, o cheiro verde, o coentro. Se desejar, corrija o sal.

9. Receita de pavê de chocolate para o Dia das Mães

Cremoso, fácil de fazer e saboroso, o pavê de chocolate é uma receita clássica para o Dia das Mães e não tem erro. Afinal, quem não ama chocolate, não é mesmo? A seguir, veja a lista de ingredientes e o modo de preparo dessa sobremesa!

• 1 cx de leite condensado;
• 1 cx de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 80g;
• 300ml de leite integral;
• 1 colher (sopa) de amido de milho ou 30g;
• 1 barrinha de chocolate 90g;
• 250g de chocolate branco;
• 1/2 cx de creme de leite ou 100g;
• Bolacha de maizena;
• 100 ml de leite com achocolatado.

• Inclusive, você também pode gostar de Feliz Dia das Mães! 32 cartões para imprimir e 80 frases para compartilhar nas redes sociais

10. Risoto Caprese

Fazer uma receita de risoto caprese para o Dia das Mães é uma escolha deliciosa e significativa por várias razões. Em primeiro lugar, combina ingredientes frescos e saudáveis, criando uma refeição leve e saborosa que muitas mães adoram. Além disso, é uma ótima opção para mães vegetarianas. Abaixo, veja os ingredientes e modo de preparo.

• 50 g de manteiga (metade para fritar a cebola e metade no final da receita);
• 1 cebola picada;
• 1 xícara e 1/2 de arroz de risoto arbóreo;
• 200 ml de vinho branco seco;
• 1 litro e 1/2 de caldo de legumes;
• 300 gr de molho de tomate (uma marca boa ou molho caseiro);
• 100 gr de queijo parmesão ralado;
• Tomates cerejas cortados ao meio;
• Folhas de manjericão frescas;
• 1 burrata.

Esquente o azeite e a manteiga, acrescente a cebola e espere ela ficar transparente. Após isso, acrescente o arroz para risoto e mexa por 1 minuto. Agora, coloque o vinho branco e deixe até evaporar.

Então, vá acrescentando aos poucos o caldo de legumes ( de preferência com uma concha) e vá mexendo bem o risoto para ficar com uma boa cremosidade. Quando os grãos estiverem quase al dente, adicione mais um pouquinho do caldo de legumes e coloque sal a gosto e pimenta do reino, depois adicione o molho de tomate.

Feito isso, coloque o parmesão mexa bem e desligue o fogo. Em seguida, adicione a outra metade da manteiga e mexa bem até derreter. Por fim, adicione o tomate cereja, a burrata e as folha de manjericão.

11. Receita de hambúrguer vegano para o Dia das Mães

Agora, se sua mãe é vegana ou você deseja surpreendê-la, aposte no hambúrguer vegano. Feito de abóbora, feijão e grão de bico é uma opção deliciosa de receita para o Dia das Mães! Além disso, é livre de crueldade animal. A seguir, confira a lista de ingredientes e o modo de preparo em vídeo.

Hambúrguer:

• 250g abóbora cabotiá assada (1/4 de abóbora);
• Tomilho;
• Azeite;
• Sal;
• Pimenta-do-reino preta;
• Pimenta-da-Jamaica;
• 250g feijão preto demolhado;
• 250g grão de bico demolhado;
• Cebola;
• Alho;
• Pimenta dedo-de-moça;
• Gengibre ralado;
• Farinha até dar ;
• o ponto;
• Salsinha e cebolinha.

Maionese:

• 3 colheres de sopa bem cheias de maionese vegana;
• 1 pimentão amarelo pequeno;
• 1 pimentão vermelho pequeno;
• 1 colher de chá de missô;
• 50ml de vinho branco;
• Azeite.

Sanduíche:

• Pão de hambúrguer vegano;
• Azeite;
• Maionese;
• Hambúrguer;
• Tomate;
• Picles de pepino;
• Mix de brotos ou alface ou folha de sua preferência.

• Ainda, leia Tatuagem mãe e filho: 55 ideias para eternizar o amor incondicional

Jantar surpresa para a mãe

Um jantar surpresa para a mãe no Dia das Mães é uma maneira maravilhosa de mostrar amor, apreço e gratidão por tudo o que ela faz. Além disso, a surpresa adiciona um elemento de diversão e antecipação, tornando a ocasião ainda mais memorável.

Ainda, ao organizar o jantar, você pode personalizá-lo de acordo com os gostos e preferências de sua mãe. Então, escolha pratos que ela adore, decore o ambiente de acordo com seu estilo favorito e inclua elementos que a façam se sentir especial e mimada. Nesse sentido, confira algumas ideias de receitas para jantar surpresa no Dia das Mães.

12 . Arroz à grega

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo);
• 1 cebola média cortada em cubinhos;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 cenoura média cortada em cubinhos;
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos;
• 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubinhos;
• ½ xícara de chá de uva passas;
• 1 e ½ xícara de arroz parboilizado;
• 1 colher de chá rasa de sal;
• 3 xícaras de água (o dobro da quantidade de arroz)
• 150g de presunto cortado em cubinhos (opcional);
• Cheiro verde a gosto (coentro, salsa ou cebolinha – o;pcional).

Para o passo a passo detalhado, assista ao vídeo abaixo!

13. Receita de camarão na moranga para Dia das Mães

Este prato de camarão na moranga é uma excelente opção para surpreender sua mãe no Dia das Mães. A apresentação é encantadora e o sabor é irresistível, tornando a refeição especial e memorável. A seguir, confira os ingredientes e como preparar essa receita para o Dia das Mães.

• 1 moranga;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 kg de camarão;
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto;
• 5 tomates picados;
• 3 colheres (sopa) de ketchup;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 300 g de requeijão.

14. Frango a Cordon Bleu

Essa receita para o Dia das Mães é sofisticada e elegante. Isso porque as camadas de frango recheado com queijo e presunto, empanadas e depois fritas ou assadas, resultam em uma apresentação impressionante que é perfeita para uma ocasião especial. Então, confira os ingredientes e o modo de preparo.

• 1 peito de frango;
• 2 fatias de presunto;
• 4 fatias de queijo muçarela;
• 1 ovo;
• Farinha de trigo;
• Farinha de rosca.

Primeiro, corte o peito de frango ao meio. Em seguida, corte cada pedaço também ao meio, mas lembrando de não chegar até o fim. Abra o peito e pressione um pouco com as mãos para que fique mais fininho. Então, coloque no centro a fatias de presunto dobrada e em seguida 2 fatias de queijo.

Após isso, enrole como se fosse fazer um rocambole e ao final, coloque alguns palitos de dente para garantir que não irá abrir na hora de cozinhar. Feito isso, passe no ovo, no trigo e por fim na farinha de rosca. Agora, é só fritar em óleo por imersão ou na fritadeira sem óleo.

15. Receita de nhoque com filé mignon para Dia das Mães

Agora, confira uma receita para o Dia das Mães com carne vermelha! Simples de fazer, é super saborosa e agrada muitos paladares. Então, veja a lista de ingredientes e o modo de prepato.

• 4 medalhões de filé mignon;
• Alho picada ou em pasta;
• Mostarda regular e mostarda dijon;
• 250 ml de creme de leite fresco;
• Manteiga e azeite;
• Sal e pimenta preta a gosto;
• 400g de batatas-doce cozida;
• 6 colheres de sopa de farinha;
• 1 gema.

• Em seguida, veja Brunch de Dia das Mães: 10 receitas e ideias diferentes para surpreender no domingo

16. Salmão com risoto de limão siciliano

Refinada e refrescante, essa receita é perfeita para o Dia das Mães. Além disso, é super leve, combinando demais com um jantar surpresa. Então, confira os ingredientes e modo de preparo.

• 1 xícara de arroz arbóreo;
• 1/2 cebola picada;
• 100ml de vinho branco;
• 800ml de caldo de legumes;
• 40g de parmesão ralado;
• Suco de meio limão siciliano;
• Raspas da casca do limão;
• 1 colher de manteiga;
• Azeite, sal e pimenta branca;
• Filés de salmão.

Preparo do risoto: Refogue a cebola na manteiga, adicione o arroz e deixe dar uma leve tostada. Em seguida, adicione o vinho e mexa. Quando o vinho evaporar adicione uma concha do caldo e mexa até o caldo secar, então continue adicionando uma concha de caldo e mexendo até o arroz ficar ao dente (aproximadamente 35 minutos).

Agora, adicione o queijo parmesão e o suco de limão e mexa bem, tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo, adicione as raspas do limão e a manteiga gelada, mexa até ela derreter completamente e sirva em seguida.

Preparo do salmão: Tempere o filé de salmão com sal e pimenta do reinoe grelhe em frigideira (sempre antiaderente para peixe), com um fio de azeite e a pele virada para baixo por 4 minutos. Quando a pele estiver bem grelhada e sequinha, vire o salmão e grelhe com a carne para baixo por mais 1 minuto.

17. Receita de mousse de maracujá para Dia das Mães

Para finalizar o jantar com um toque ainda mais especial, prepare uma sobremesa para ela. Super prático, o mousse de maracuja é a receita perfeita para finalizar o Dia das Mães. Inclusive, aproveite esse momento para ver um filme ou bater um papo com ela! A seguir, veja a lista de ingredientes e como preparar essa sobremesa!

• 500g de polpa de maracujá com semente;
• 30g açúcar;
• Pimenta-da-Jamaica;
• 30ml água;
• 200g leite condensado;
• 500ml creme de leite fresco (800ml para aproveitar toda a polpa que já foi batida);
• Folhas de manjericão;
• Flores de alecrim.

• Ademais, confira Como é a mãe de cada signo? Descubra características e o presente ideal para ela

O que fazer de diferente para o Dia das Mães?

Se está na dúvida para a receita de Dia das Mães, confira esses pratos diferentes para surpreender! Assim, você irá agradar a sua mãe e também aprender comidas diferentes!

18 . Paella de frutos do mar

19. Trufa de manjericão

Para primeira receita separamos a trufa de manjericão. O nome pode parecer estranho, mas a combinação do chocolate com a erva é um ótimo presente para surpreender nessa data especial.

Os ingredientes para essa receita para Dia das Mães são:

• Folhas de 1 galho de manjericão fresco;
• 150g de creme de leite fresco;
• 150g de chocolate amargo;
• 40g de chocolate branco.

Depois de separar os ingredientes, vamos ao modo de preparo:

1. Misture o manjericão com o creme de leite, em fogo baixo até levantar fervura.
2. Coe, adicione ao chocolate amargo e misture até que fique homogêneo.
3. Depois de resfriar, faça bolinhas e leve à geladeira.
4. Enquanto as bolinhas estão na geladeira, derreta o chocolate branco em banho-maria.
5. Mergulhe as trufas no chocolate derretido e deixe que a casquinha resfrie.

Em seguida, é só embrulhar como preferir e montar o presente!

20. Salame de chocolate

O salame de chocolate é outra opção doce para presentear. Em suma, essa receita para o Dia das Mães é uma mistura de brigadeiro com bolacha maisena.

Assim, essa mistura é enrolada em formato de salame. Portanto, para os ingredientes, é necessário: leite condensado, manteiga, creme de leite, chocolate em pó e biscoito maisena.

• Logo depois, veja Mensagem de Dia das Mães: 150 frases para fazer uma homenagem especial

21. Biscoito com geleia

Os biscoitos com geleia são um clássico e fáceis de fazer para presentear nesse Dia das Mães. Para a receita, os ingredientes são:

• 1 xícara (chá) de manteiga (200 g);
• 2/3 xícaras  (chá) de açúcar (130 g);
• 1 gema de ovo;
• 1 colher (chá) essência de baunilha (5 ml) ;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g).

Já na hora de escolher o recheio, há opções de frutas ou até mesmo chocolate. As geleias podem ser compradas já prontas em mercados.

No modo de preparo, é só misturar todos os ingredientes com as mãos. Entretanto, a farinha deve ser acrescentada aos poucos, até dar ponto. Em seguida, é só modelar os biscoitos como um brigadeiro e depois afundar o meio para rechear com a geleia.

• Do mesmo modo, confira Vitrines de Dia das Mães: 41 fotos + ideia para engajar sua loja na semana das mães

22. Brownie com especiarias

O brownie já é um doce clássico e muito saboroso, mas na hora de presentear é legal acrescentar especiarias na massa para diferenciar.

Então, para os ingredientes, separe:

• 6 ovos;
• 330 gramas de açúcar;
• 350 gramas de farinha de trigo;
• 300 gramas de achocolatado;
• 100 gramas de cacau 50%;
• 200 gramas de chocolate meio amargo;
• 2 gramas de canela em pó;
• 1 pitada de noz-moscada;
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó;
• 300 gramas de manteiga sem sal.

A fim de preparar, é necessário derreter o chocolate em barra e depois misturar com os demais ingredientes. Em seguida, levar ao forno por 35 minutos a 190 graus.

• Assim sendo, veja Dia das Mães para atrasados: 40 presentes que chegam rápido

23. Biscoito de queijo

Por sua vez, os biscoitos de queijo são uma opção salgada para presentear nesse Dia das Mães. Na hora de escolher o queijo, uma dica é optar pelo parmesão. Ademais, castanhas e diferentes temperos podem ser acrescentados.

Para essa receita. os ingredientes são:

• 100g de queijo parmesão ralado;
• 125g de farinha de trigo;
• 80g de manteiga em temperatura ambiente;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Clara de ovo (opcional);
• Castanha-de-caju (opcional);
• Azeite de oliva ou óleo, se necessário.

• Simultaneamente, confira Presente Dia das Mães: do baratinho ao luxo, veja 21 opções perfeitas para a data

O que fazer no café da manhã no Dia das Mães?

Pães, bolos, biscoitos, geleias e bebidas com café são boas pedidas para deixar o café da manhã do domingo de Dia das Mães ainda mais especial. Logo após, veja algumas opções saborosas!

24. Pão Challah

O pão Challah é típico da culinária judaica e uma opção diferente para café da manhã de Dia das Mães. Esse pão se destaca por ser trançado, leve e com uma textura aerada. Depois de pronto, é semelhante a rosca e pode ser feito na versão doce ou salgada.

Para os ingredientes, separe:

• 700g de farinha de trigo;
• 85g de açúcar;
• 15g de sal;
• 25g de fermento biológico;
• 55 ml de óleo;
• 1 ovo grande;
• 315 ml de água (temperatura ambiente);
• 1 ovo e gergelim para decorar;

Já para o modo de preparo, confira o passo a passo no vídeo que separamos logo depois:

• Ainda, veja mais em Por que dar uma Alexa de presente de Dia das Mães? Saiba o que é uma Alexa e para que serve

25. Sequilho de limão

O sequilho de limão tem uma receita similar à dos biscoitos recheados com geleia. Os ingredientes são:

• ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
• ¼ colher (chá) de raspas de limão;
• ½ colher (sopa) de suco de limão;
• 1 pitada de sal;
• ¾ xíc (chá) + 1 colher (sopa) de amido de milho;
• Manteiga e amido para untar a assadeira.

Para preparar a massa, é só misturar todos os ingredientes até atingir uma textura lisa e uniforme, que não grude nas mãos.

• Além disso, leia Mensagens para o Dia das Mães: 82 frases emocionantes para celebrar o amor materno

26. Bolo de azeite de oliva

O bolo de azeite de oliva é uma receita para surpreender no café da manhã do Dia das Mães. Para os ingredientes dessa massa leve e fofinha, separe:

• 200g açúcar;
• 250g de azeite;
• 2 ovos;
• 1 xicara de leite;
• 170g de iogurte natural;
• Raspa de 2 laranjas;
• Raspa de 1 limão;
• 312g de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento;
• 1 colher (sobremesa) de sal.

Em seguida, misture separadamente os ingredientes secos e os líquidos. Então, junte tudo aos poucos para formar a massa. O bolo fica no forno por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.

https://www.instagram.com/reel/CreS20FL9r4/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D

• Sem dúvida, você vai gostar de Presente de Dia das Mães: 50 ideias entre R$ 49,90 e R$ 6.490

27. Avocado toast

Já o avocado toast é mais que um pão torrado com abacate e ovo. Ademais, outros ingredientes podem ser adicionados, como bacon e creme de ricota.

Os ingredientes para essa receita de Dia das Mães são:

• 1 avocado ou 1/2 abacate pequeno;
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de creme de ricota;
• 1 limão;
• Bacon a gosto;
• Pão de sua preferência;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto.

• Logo após, veja Presentes para o Dia das Mães – Faça você mesmo com + de 30 ideias incríveis. Sua mãe vai amar!

28. Café com creme de laranja

Enfim, na categoria de café da manhã para o Dia das Mães, separamos uma bebida. O café com creme de laranja é uma forma de inovar no clássico cafezinho.

Os ingredientes necessários para preparar essa bebida são:

• ⅔ de xícara de creme de leite fresco;
• ½ colher (chá) de raspas de casca de laranja;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 xícara de café quente;
• 1 colher (chá) de raspas de chocolate meio amargo;
• Chocolate em pó para decorar.

O que fazer para o almoço de Dia das Mães?

Já para o almoço de Dia das Mães, vale apostar em receitas especiais, que você não prepara sempre. Assim, vai tornar o dia ainda mais especial! Veja opções de sobremesa, acompanhamentos e pratos principais:

29 . Frango assado com batatas coradas

30. Pudim de nozes

O pudim é um clássico em comemorações, mas que tal adicionar mais sabor para essa receita? Para isso, a dica é acrescentar nozes.

Para a receita, separe:

• 250g de açúcar;
• 1/2 xícara de água;
• 2 latas de leite condensado;
• 500ml de leite integral;
• 6 ovos;
• 200g de nozes triturada.

• Além disso, veja Ideias de presentes para o Dia das Mães: 30 opções criativas para todos os bolsos

31. Tartar de abacaxi

Na hora de escolher o acompanhamento de almoço no domingo de Dia das Mães, é uma boa ideia apostar no tartar de abacaxi. A opção é fácil de fazer, refrescante e surpreendente.

Para preparar, os ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de abacaxi;
• 1 colher (chá) de cebola roxa;
• 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça;
• 1 colher (sobremesa) de coentro;
• Sal a gosto;
• Azeite;
• 1/4 de limão;

Assim como mencionado, o preparo é muito fácil. É só picar os ingredientes e misturar em um recipiente.

https://www.instagram.com/reel/CmXf6VsuLwO/?utm_source=ig_web_copy_link

32. Arroz frito

Para quem quer fugir do arroz tradicional, a receita dele frito é uma ótima opção. Afinal, trata-se de um prato saboroso e cheio de tempero. Os ingredientes são:

• 1/2 pimentão vermelho brunoise;
• 1/2 cenoura ralada;
• 1 pimenta dedo de moça;
• 1 pimenta de cheiro;
• 5cm de gengibre;
• 1 cebola em juliene;
• 1/2 abobrinha;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 2 xícaras de arroz cozido;
• Shoyu, saquê, limão, óleo de gergelim, coentro e cebolinha a gosto;
• 1 gema.

https://www.instagram.com/reel/CdldNFcFSzS/?utm_source=ig_web_copy_link

33. Suflê de legumes

O suflê de legumes é uma opção leve e saudável para o almoço de domingo para o Dia das Mães. A fim de fazer essa delícia, separe os mais diversos legumes para refogar.

• Ao mesmo tempo, leia Qual é a data certa do Dia das Mães? Origem da comemoração e tradições ao redor do mundo

34.  Lombo de porco recheado com molho de laranja

Por último, que tal apostar em um lombo suíno com molho de laranja para o Dia das Mães? Veja a receita em seguida:

35. Lasanha de berinjela

A lasanha de berinjela é uma alternativa deliciosa e saudável à lasanha tradicional, perfeita para quem busca uma opção com menos carboidratos e rica em vegetais.

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes;
• 500g de carne moída (patinho e porco);
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 1 cenoura ralada;
• 1 alho poró picado;
• 1 lata de tomate pelado;
• 1 caixa de molho de tomate;
• Manjericão a gosto;
• Colorau a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• Mussarela ralada a gosto;
• Parmesão ralado a gosto;
• Sal a gosto;
• Azeite ou óleo;
• Cebolinha picada para finalizar.

Receita:

• Prepare o molho: refogue alho e misture carne de porco e patinho moídas. Adicione sal, colorau, pimenta calabresa, alho poró, cenoura ralada, cebola, tomate picado e manjericão. Acrescente tomate pelado e um pouco de água. Deixe apurar.
• Grelhe a berinjela: corte a berinjela em fatias e grelhe-as dos dois lados para remover o excesso de água.
• Monte a lasanha: dm um refratário, coloque uma camada de molho, seguida por uma camada de berinjela. Adicione mussarela e parmesão. Repita as camadas até finalizar com mussarela e parmesão.
• Asse: leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos, ou até gratinar. Finalize com cebolinha.

Conclusão

Em suma, as opções de receita para Dia das Mães são inúmeras. Por isso, a dica é inovar e escolher um prato novo para presentar ou até mesmo preparar nas refeições de café da manhã, clássico almoço de domingo e surpreender no jantar.

Ademais, não deixe de conferir o canal de Datas Comemorativas do Fashion Bubbles para não perder as últimas novidades e dicas!