Mulher cuidando de horta usando chapéu de palha, camisa xadrez e calça jeans, como cultivar verduras

Como cultivar verduras e legumes: 20 vegetais para plantar em casa

Ter uma horta em casa faz bem para a saúde e para o bolso. Se você quer ingredientes frescos para suas receitas, veja como cultivar verduras e legumes!

Sem dúvida, aprender como cultivar verduras e legumes em casa traz várias vantagens. Acima de tudo, é uma forma de ter alimentos frescos e livres de agrotóxicos para preparar os seus pratos. Além disso, você economiza na compra do supermercado!

Ao mesmo tempo, existem estudos que indicam uma relação direta entre cuidar do jardim e a diminuição do estresse. Já te convencemos a plantar seus próprios vegetais? Então, confira nossas dicas para começar!

 

 

Veja também…

Como fazer um plantio de verduras?

 

 

Quem cuida de uma horta em casa precisa ter, acima de tudo, dedicação e paciência. Confira, em seguida, um passo a passo e aprenda como cultivar verduras e legumes:

  1. Escolha o local: a horta deve ficar em uma área do seu quintal que receba bastante luz solar. Além disso, precisa ter espaço suficiente para os vegetais se desenvolverem;
  2. Prepare o solo: use terra adubada para que as mudas tenham os nutrientes de que necessitam. Em lojas de produtos para jardinagem, é possível encontrar substrato próprio para hortaliças;
  3. Faça o plantio: escolha as espécies que quer cultivar. Você pode plantar ou sementes, que demoram um pouco para crescer, ou mudas, para acelerar o processo;
  4. Regue: use um regador ou uma mangueira com spray para manter o solo úmido por igual;
  5. Retire as ervas-daninhas: arranque pela raiz qualquer planta oportunista que surgir na sua horta;
  6. Adube frequentemente: utilize fertilizantes específicos para cada espécie. O ideal é adubar uma ou duas vezes ao mês.

 

 

Foto de canteiro de alface sendo regado com regador
Fonte: Kaboompics/Rawpixel

 

 

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Quais as hortaliças mais fáceis de cultivar?

 

 

Quer aprender como cultivar verduras e legumes, mas sem precisar esperar muito até a colheita? Então, você pode apostar em uma dessas 10 plantas que crescem rápido. Os tempos listados aqui consideram o plantio de sementes, mas com mudas o crescimento é ainda mais acelerado.

  • Abobrinha: 40 a 75 dias;
  • Alface: 60 a 70 dias;
  • Cenoura: 80 a 120 dias;
  • Couve: 90 dias;
  • Ervilha: 65 a 85 dias;
  • Ervilha-torta: 70 dias;
  • Espinafre: 60 a 90 dias;
  • Pepino: 50 dias;
  • Rabanete: 25 a 30 dias;
  • Tomate: 90 a 120 dias.

Continue lendo para conferir dicas de cuidados para cada uma dessas espécies!

 

 

Foto de horta com mudas de alface e cebolinha
Fonte: Markus Spiske/Unsplash

 

 

 

 

Como cultivar verduras em vasos?

 

 

Você não precisa de um quintal amplo para começar a plantar verduras e legumes. Isso porque algumas espécies crescem bem em espaços menores, como os vasos e as floreiras.

A fim de ter sucesso na horta em vasos, a dica é colocá-la no lugar da casa com maior incidência solar. O ideal é que as plantas recebam 4 horas de luz diárias, de preferência durante a manhã.

Use solo bem soltinho e adube com frequência usando matéria orgânica. Você pode cobrir a terra com palha ou casca de pinus para que os nutrientes não evaporem.

Tem uma varanda ou um quintal pequeno onde bate sol durante pelo menos 6 horas ao dia? Então, plante alface, espinafre, rúcula e tomate. Além disso, mudas de pepino e ervilha são boas opções. Mas essas espécies crescem muito é uma boa ideia investir em uma treliça.

Sua região tem um clima frio ou ameno? Então, aposte em batata, beterraba e rabanete. Por outro lado, quem mora em locais muito quentes pode plantar abobrinha e berinjela.

 

 

Foto de vasos com mudas de plantas vistos de cima
Fonte: Markus Spiske/Unsplash

 

 

  • Confira tudo sobre horta na cozinha e aprenda a decorar com temperos e hortaliças. Além disso, conheça os benefícios de ervas saudáveis ​​e deliciosas.

 

 

Como cultivar verduras e legumes?

 

 

Você já deu os primeiros passos para montar a sua horta. Assim, é hora de garantir as condições necessárias para que cada planta cresça saudável. Veja dicas para o plantio, a manutenção, a rega, a fertilização e a colheita de verduras e legumes!

 

 

Como plantar abóbora?

 

 

Além de fácil de cultivar, a abóbora ainda dá flores lindas e delicadas. É uma planta rasteira, então, a maioria das variedades requer bastante espaço para crescer.

O plantio pode ser feito cavando buracos entre 1 e 3 centímetros de profundidade. Logo após, deposite duas ou três sementes por buraco. Enfim, regue com abundância sempre que as chuvas forem escassas.

 

 

Aboboreira com várias folhas verdes e uma abóbora pequena
Fonte: Steffi Pereira/Unsplash

 

 

Como plantar abobrinha?

 

 

Anteriormente, vimos que a abobrinha cresce bem em climas quentes. Além disso, o legume deve ser cultivado em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Plante 3 sementes por cova e mantenha a terra sempre úmida, mas nunca encharcada.

 

 

Foto de várias abobrinhas empilhadas
Fonte: Daniel Dan/Pexels

 

 

Como cultivar agrião?

 

 

O agrião é uma planta semiaquática. Então, pode ser cultivado em um vaso com terra posicionado dentro de um recipiente maior com água. Prefere sono fértil, com pH neutro ou levemente alcalino. O ideal é plantar mudas, pois a taxa de germinação das sementes é baixa.

 

 

Foto de folhas verdes de agrião, como cultivar verduras
Fonte: Rawpixel

 

 

Como plantar alface?

 

 

De rápido crescimento, a alface prefere solos úmidos e férteis. É uma planta delicada, então, se você mora em regiões onde chove muito ou faz sol forte, pode ser uma boa ideia cultivar em vasos. Assim, é possível movimentá-los para um local coberto sempre que necessário.

 

 

Pés de alface lisa, roxa, mimosa e crespa sobre uma mesa de madeira, como cultivar verduras
Fonte: suksao/Freepik

 

 

  • Leia também alface em 15 benefícios, conheça seus tipos e como consumir. Além disso, aprenda a fazer chá de alface para combater insônia.

 

 

Como plantar batata?

 

 

As batatas crescem melhor em climas amenos, com temperaturas entre 15 e 25ºC. Passando dos 27ºC, a produção é prejudicada. Cultive em solo bem drenado, sem detritos e rico em material orgânico. A irrigação deve ser esparsa, deixando o solo apenas levemente úmido.

 

 

Foto de batatas de vários tamanhos recém-colhidas e sujas de terra
Fonte: Markus Spiske/Unsplash

 

 

 

 

Como plantar berinjela?

 

 

Antes do plantio, deixe as sementes de molho em água por um dia. Isso facilita a germinação. As raízes da berinjela são extensas, então, o ideal é plantar direto na terra ou em vasos fundos. Além disso, a planta precisa de luz solar abundante e solo úmido de maneira uniforme.

 

 

Berinjela pequena no pé
Fonte: Dan Cristian Padure/Unsplash

 

 

Como cultivar beterraba?

 

 

As beterrabas crescem bem em temperaturas entre 10 e 25ºC. Em locais mais quentes, o ideal é regar com maior frequência a fim de manter a terra fresca. Ao mesmo tempo, a planta necessita de solo bem drenado e fértil. Enfim, prefira adubar com fertilizantes que contenham boro.

 

 

Beterrabas recém-colhidas empilhadas
Fonte: Daniel Dan/Pexels

 

 

Como plantar brócolis?

 

 

No Brasil, existem dois tipos mais comuns: o brócolis-de-cabeça, que cresce bem em temperaturas de até 23ºC, e o brócolis-ramoso, que suporta até 28ºC. Ambos precisam de alta luminosidade, solo drenado e adubação com boro.

 

 

Foto de flor de brócolis ao lado de folhas verdes, como cultivar verduras
Fonte: artverau/Pixabay

 

 

Como plantar cenoura?

 

 

Esse legume se desenvolve melhor em temperaturas amenas, mas sol direto. Plante ou em canteiros ou em vasos bem fundos. Além disso, garanta que a terra esteja livre de pedras e detritos. Assim, as raízes não crescem tortas.

 

 

Pessoa segurando três cenouras recém-colhidas, como plantar cenoura
Fonte: Markus Spiske/Unsplash

 

 

  • A cenoura é rica em vitamina A. Entenda a importância desse elemento para a beleza e a saúde!

 

 

Como plantar couve?

 

 

Típica de climas frios, a couve se desenvolve mais lentamente no verão. Então, em épocas quentes, o ideal é cultivar à meia sombra. Mantenha o solo úmido e com boa oferta de nitrogênio.

 

 

Foto de folhas de couve no pé vistas de cima, como cultivar verduras
Fonte: Marta Reis/Unsplash

 

 

  • Sabia que couve e espinafre retardam o processo de envelhecimento do cérebro? Entenda como!

 

 

Como plantar couve-flor?

 

 

É mais uma planta que prefere temperaturas baixas. Afinal, cresce melhor entre 15 e 20ºC. Além disso, precisa de solo rico em boro para se desenvolver de forma plena. As sementes devem ser depositadas em buracos com 1cm de profundidade e regadas sempre que a terra secar.

 

 

cabeças de couve-flor rodeadas por folhas verdes
Fonte: Eric Prouzet/Unsplash

 

 

Como plantar espinafre?

 

 

Esse vegetal rasteiro é muito apreciado por causa de seu alto teor nutritivo. Faça o plantio das sementes em solo fértil e com boa oferta de nitrogênio. Em seguida, mantenha a terra úmida. Assim que a planta tiver mais de 6 folhas, você já pode começar a colher.

 

 

Espinafre em um escorredor de metal
Fonte: Rawpixel

 

 

Como plantar ervilha-torta?

 

 

A semeadura deve ser feita em covas profundas, de 2 a 5cm. O solo deve ser fértil e bem drenado. E atenção: evite não só o excesso, como também a falta de água.

 

 

Foto de ervilha-torta recém colhida
Fonte: Tania Malrechauffe/Unsplash

 

 

Como cultivar pepino?

 

 

Esses vegetais crescem bem em locais iluminados, quentes e úmidos. Se preferir plantar em vasos, prefira os grandes e fundos, pois são capazes de reter melhor a umidade do solo. Podem ser cultivados como planta rasteira ou como trepadeira, usando treliça. A fim de colher pepinos mais suculentos, adube a terra a cada 15 dias.

 

 

Foto de pepineiro plantado na terra
Fonte: Kelly Neil/Unsplash

 

 

Como plantar pimenta?

 

 

A irrigação é o maior cuidado para quem quer cultivar pimentas. Isso porque tanto o solo muito seco quanto o muito encharcado podem matar a planta. São espécies tropicais, então crescem melhor em clima quente e com boa incidência solar.

 

 

Foto de pé de pimenta
Fonte: Eduardo Jaeger/Unsplash

 

 

Como plantar rabanete?

 

 

Plantar rabanetes tem vários benefícios. Afinal, eles crescem rápido, não precisam de muito espaço, são lindos e saborosos. Prefira plantar à meia sombra, principalmente se o lugar onde você mora for muito quente. Por fim, regue sempre que o solo estiver seco.

 

 

Mão segurando dois rabanetes recém-colhidos
Fonte: Skitterphoto/Pexels

 

 

Como plantar repolho?

 

 

Característico de climas frios, o repolho deve ser cultivado com luz solar direta e terra bem adubada. Além disso, requer irrigação constante. Na hora de plantar, a dica é espaçar as sementes pelo menos 30cm uma da outra.

 

 

Foto de repolho plantado na terra visto de cima, como cultivar verduras
Fonte: wirestock/Freepik

 

 

Como cultivar rúcula?

 

 

Não só as folhas, como também as flores da rúcula são comestíveis. A planta é delicada e, apesar de precisar de 6 horas de luz por dia, não gosta de sol da tarde no verão. Então, a dica é plantar em vasos que possam ser movimentados. Mantenha seu solo sempre úmido, só que nunca encharcado.

 

 

Foto aproximada de folhas de rúcula
Fonte: Hawksky/Pixabay

 

 

 

 

Como plantar tomate?

 

 

Quem quer aprender como cultivar verduras e legumes pode começar com os tomates. Afinal, a planta é fácil de cuidar e tem alta produtividade. Plante as sementes em uma profundidade de 1cm e regue com frequência, mas sem molhar demais. Apesar de ser difícil controlar a ansiedade, tente colher apenas quando os frutos estiverem maduros!

 

 

Mão segurando ramo de tomateiro, como plantar tomate
Fonte: Lewis Wilson/Unsplash

 

 

Como plantar vagem?

 

 

Deposite de 2 a 3 sementes por buraco, em uma profundidade de 2,5cm. Regue todos os dias, até a muda surgir. Log após, a irrigação pode ser mais espaçada. A planta prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica.

 

 

Foto aproximada de um punhado de vagens
Fonte: Bob Bowie/Unsplash

 

 

  • Agora que você aprendeu como cultivar verduras e legumes, entenda o que é paisagismo funcional, uma união entre beleza e propósito. Ou ainda inspire-se com 85 ideias de jardim residencial.

 

 

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