receitas

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Wrap de Linguiça Toscana no Pão Folha

Ciro sempre fala que, num prato, apresentação é tudo – além do sabor, claro. As receitas, até as mais simples, quando bem montadas, aguçam o paladar mesmo antes de chegarem à boca. Primeiro, a gente come com os olhos, né? Outra coisa que ele sempre diz é que o corte faz toda a diferença. E faz mesmo. Este wrap, por exemplo, ficou muito melhor com as linguiças cortadas à julienne

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Prime Rib Roast com Batatas e Cebolas de forno

Era sexta-feira, feriado. Um dia lindo de sol pela frente, mil planos do que fazer, mas… Não fizemos nada. Ciro não estava passando muito bem. Nem comeu. Só tomou chá de boldo (mil ecas, tadinho!) e hortelã. Nunca o vi dormir tanto. Um sono febril, silencioso, pesado. Mas, como dizem por aí, nada melhor que um dia após o outro e com uma noite no meio. O sábado chegou e,

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Paris 6

Outro dia, alguém postou no Twitter: São Paulo, a maior cidade do interior do Brasil. Sempre que chove e acaba a luz em casa, me lembro disso. Como pode uma cidade do tamanho, riqueza e importância como SP ser tão amadora em infraestrutura a ponto de faltar luz em vários bairros só porque choveu? Enfim… Sem luz, cozinha às escuras e a gente morrendo de fome. Pelo menos o prédio

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Hamburguer de Lombo Suíno no Prato

Seis e meia da manhã em pleno feriado e eu, acordada. Impressionante como o nosso organismo se adapta às mudanças, né? Acordar cedo, pra mim, sempre foi um drama, uma agressão. Mas desde que conheci o Ciro, tenho acordado antes das seis. Ele vai cedo pro trabalho e gosto de fazer café e tomar com ele. No começo, voltava a dormir mais um pouco. Agora não consigo mais. Nossa rotina