Colágeno: para que serve, o que faz no corpo e como tomar

O colágeno é uma proteína filamentosa que faz parte de todos os tecidos do corpo humano. O nome da proteína vem da palavra grega kolla – “cola”. Isso não é coincidência: muitos especialistas comparam a função principal do colágeno com a cola.

Suas moléculas formam fibras de proteína longas e finas, chamadas fibrilas, que proporcionam resistência e elasticidade aos tecidos, garantindo a integridade estrutural de órgãos como pele, tendões, cartilagens, ossos e vasos sanguíneos. A seguir, confira para que serve o colágeno, como tomar, alimentos que estimulam sua produção, e muito mais!

Para que serve o uso do colágeno?

As moléculas do colágeno servem para manter as células do tecido unidas e unir nosso corpo em um único todo. O colágeno está envolvido na “construção” de articulações, ossos, tendões, cabelos, unhas e pele, além de formar as paredes das veias, artérias e capilares.

De acordo com várias estimativas, é responsável por cerca de um terço de todas as proteínas do nosso corpo. Com a idade, torna-se cada vez mais difícil para o corpo produzir seu próprio colágeno.

Aos 20 anos, o processo de produção de proteínas diminui significativamente e, após os 25, o número de novas fibras já é visivelmente menor do que o número de fibras destruídas uns.

Já nesta fase, começam a aparecer as primeiras alterações relacionadas com a idade – a pele perde a elasticidade e a hidratação, surgem as primeiras rugas, os cabelos e as unhas crescem mais lentamente e a sua estrutura torna-se mais fina.

Mas depois de algum tempo, a falta de colágeno já pode afetar a saúde dos ossos, articulações e vasos sanguíneos, o que leva ao desenvolvimento de várias doenças crônicas.

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Qual a melhor idade para tomar colágeno?

Segundo Ana Paula, nutricionista e CEO da rede de clínicas Execelência, para retardar os efeitos da idade, a recomendação é suplementar a partir dos 30 anos. A ingestão diária de colágeno seja em forma de pó ou cápsulas age de forma progressiva na camada mais profunda da pele deixando-a mais firme e diminuindo a flacidez.

“É preciso também frisar a importância de buscar um produto de boa procedência, seja por indicação médica ou de alguma clínica de confiança que você já frequenta, nada de ir à farmácia e comprar por indicação do balconista ou das amigas até porque existem diversos tipos de colágeno e recomendações de uso”, alerta a especialista.

Em relação à alimentação, já que o colágeno é uma proteína, é fácil encontrá-lo em diversos tipos de carnes – que são a principal fonte de proteína. Sobre as mais comuns, de boi e de frango, a preferência deve ser para as partes que contêm ossos ou tecido conjuntivo, como o pescoço de frango, riquíssimo em colágeno.

“Peixes, de preferência com a pele, pimentão vermelho, fígado, coração, clara de ovo, frutas cítricas, frutas vermelhas, tomate, alho e folhas verdes escuras também são ótimas fontes naturais de colágeno”, garante a nutri.

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Quem não pode tomar colágeno?

Tomar colágeno é geralmente seguro para a maioria das pessoas, mas alguns grupos devem ter cautela ou evitar seu uso. Pessoas com alergias a ingredientes comuns nos suplementos de colágeno, como peixe, ovos ou carne bovina, devem evitar esses produtos.

Além disso, aqueles com doenças renais ou hepáticas devem consultar um médico antes de tomar colágeno, devido a possíveis preocupações sobre a capacidade do corpo de processar proteínas adicionais. Ainda, mulheres grávidas ou amamentando também devem buscar orientação médica.

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Quais os sintomas da falta de colágeno?

A falta de colágeno no corpo pode levar a uma variedade de sintomas, afetando principalmente a pele, articulações e tecidos conjuntivos. Na pele, a deficiência de colágeno pode resultar em perda de elasticidade, aparecimento de rugas e ressecamento.

Além disso, as articulações podem se tornar mais rígidas e doloridas, aumentando o risco de condições como artrite. Outros sintomas podem incluir fraqueza muscular, problemas nos tendões e ligamentos, bem como queda de cabelo e unhas quebradiças.

Ademais, a cicatrização de feridas pode ser mais lenta e menos eficaz devido à diminuição da capacidade de regeneração dos tecidos.

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Mitos e verdades

O colágeno, contudo, ainda gera muitas dúvidas sobre seus benefícios e função no skincare. A seguir, a gerente médica em dermatologia da Profuse, Andrea Bannach e a desmatologista Ana Lúcia Junqueira desvendam mitos e verdades sobre o tema.

O colágeno ajuda a diminuir a celulite?

Verdade! Isso porque o consumo de nutricosméticos com colágeno pode ajudar na síntese de proteínas estruturais, que deixam a pele mais uniforme.

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Os suplementos são todos iguais?

Mito. Segundo Andrea Bannach, o colágeno Verisol é o único alvo-específico para a pele e é reconhecido pela Anvisa. Outros tipos acabam se dissipando para todo o corpo após a absorção pelo trato gastrointestinal.

De acordo com a Dra. Ana Lúcia, existem diferentes tipos de colágeno, cada um com suas próprias características e benefícios para a pele.

Por exemplo, o colágeno tipo I é conhecido por sua contribuição para a elasticidade e firmeza, enquanto o colágeno tipo III desempenha um papel importante na regeneração celular. Escolher o tipo certo pode maximizar os benefícios para a saúde da derme.

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Todos os produtos de skincare com colágeno são eficazes?

Mito! Segundo Dra. Ana Lúcia, nem todos os produtos que afirmam conter colágeno são igualmente eficazes. A chave está na concentração e na formulação.

Produtos com peptídeos de colágeno são mais eficazes, pois podem penetrar na pele e estimular a produção natural da proteína.

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Consumir alimentos com colágeno é suficiente para melhorar a elasticidade da pele?

Mito. Isso porque quantidade de colágeno presente nos alimentos é baixa e não é suficiente para garantir os efeitos desejados na pele.

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Adultos de qualquer idade podem se beneficiar da suplementação na pele?

Verdade. Segundo a Dra. Andrea, todas as pessoas a partir de 18 anos, exceto em caso de contraindicação médica, podem usar suplementos orais de colágeno – ainda que, normalmente, a busca por esse tipo de produto costume acontecer a partir dos 30 anos.

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O colágeno oral ajuda a combater estrias?

Mito. Porém, o colágeno pode estar associado a outros tratamentos para estrias e cicatrizes. Segundo a Dra Andrea, quando combinada a outros procedimentos, como laser e peelings químicos, a suplementação de colágeno pode ajudar nos resultados.

Na dermatologia, é comum associar a suplementação dessa proteína com quaisquer tratamentos que requerem renovação celular.

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Se eu começar a suplementar colágeno e parar de tomar, perco todo resultado?

Mito. Ainda que o uso contínuo seja ideal para resultados mais efetivos, os benefícios obtidos enquanto durante a suplementação de colágeno não serão perdidos.

Por exemplo, se a pessoa notou melhora na flacidez quando estava tomando o nutricosmético, a pele não necessariamente voltará ao que era antes – mas deixará de melhorar.

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Há um horário certo para tomar o suplemento?

Mito. Segundo Dra. Andrea, não existe na literatura uma recomendação de horário ou consumo associado a outros alimentos. Então, a melhor maneira é a pessoa tomar no horário que for mais prático na sua rotina. Para quem costuma ter algum desconforto gástrico com suplementos, a recomendação é consumi-los junto com as refeições.

A produção de colágeno diminui apenas com a idade?

Mito! Segundo a Dra. Ana Lúcia, embora seja verdade que a produção de colágeno diminui com o envelhecimento, fatores externos, como exposição ao sol, poluição e tabagismo também podem acelerar esse processo. Portanto, proteger a pele dos danos ambientais é crucial para manter bons níveis de colágeno e a saúde da pele.

Não adianta suplementar colágeno se não usar protetor solar corretamente?

Mito. Porém, a incidência solar não faz a suplementação de colágeno perder efeito. Porém, o uso correto do protetor solar é essencial para prevenir questões associadas à exposição ao sol sem proteção, como marcas escurecidas.

Além disso, a Dra. Ana Lúcia explica que, embora a exposição excessiva ao sol possa danificar a pele e levar à quebra de colágeno, a luz solar também é importante para a produção de vitamina D, que é essencial para a saúde geral do corpo. 

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É verdade que o colágeno deve ser bebido com o estômago vazio?

Hoje, mais e mais pessoas estão tomando suplementos de colágeno. Os especialistas estão confiantes de que ele pode ajudá-lo a obter cabelos brilhantes, pele brilhante, unhas fortes e juntas elásticas – e isso é exatamente o que cada um de nós está tentando alcançar.

Mas todos eles pensam de forma diferente, e muitos aconselham fazê-lo pela manhã com o estômago vazio. Muitos estudiosos afirmam que tomar colágeno com o estômago vazio produz os melhores resultados.

Este método é simples: você precisa de ácido estomacal para digerir proteínas, então, em teoria, tomá-lo com o estômago vazio garantirá que seu corpo possa decompo-lo melhor. Embora essa teoria exista, não há evidência científica para isso.

Alguns médicos acreditam que a parte do dia em que você deve tomar colágeno depende de seus objetivos.

• Se você tiver problemas digestivos ou intestinais, é melhor tomá-lo pela manhã com o estômago vazio ou com uma refeição;
• Para um sono reparador, precisa-se ingeri-lo à noite; isso não só melhora a qualidade do sono, mas também dará ao corpo tempo para digerir;
• Mas se for para reduzir a dor nas articulações, precisa-se ingeri-lo uma hora antes de praticar esportes ou longas caminhadas. Os melhores resultados alcançam-se se tomá-lo junto com vitamina C;
• Para açúcar alto no sangue, beba antes das refeições. Isso ajuda a não provocar a liberação de insulina no sangue após a ingestão.

Que rituais você deve incluir em sua rotina de beleza para manter os níveis adequados de colágeno?

Em primeiro lugar, não se esqueça da alimentação adequada e em nenhum caso exclua as proteínas da dieta. Corte o açúcar: ele decompõe o colágeno e a elastina. E certifique-se de beber líquidos com pH acima do volume recomendado de 7,0 por peso corporal. Nem o chá nem o café de todos os tipos se enquadram nesta categoria.

E em segundo lugar, ajuste sua rotina de beleza. Confie em cremes contendo peptídeos reguladores: eles promovem a síntese.

Muitas pessoas acreditam erroneamente que um soro é suficiente para os cuidados diários. Isso não é totalmente verdade, porque a base e o protetor solar devem ser usados ​​por cima. E sim, este último deve ser aplicado na pele durante todo o ano.

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Como o estresse afeta a produção de colágeno?

Se estivermos falando de estresse crônico, é claro que a atividade nutricional dos tecidos diminuirá. Assim, de acordo com estudo publicado na PuB Med, o corpo primeiro envia glicose para a fornalha, depois os aminoácidos (especialmente rapidamente, uma pessoa começa a perder albumina no sangue).

Como resultado, o nível geral de proteína nos tecidos começa inevitavelmente a sofrer. Isso inclui o colágeno, que é uma proteína estrutural essencial para a saúde da pele, articulações e outros tecidos conjuntivos.

Assim, a diminuição dos níveis de colágeno pode levar a uma pele menos firme e mais propensa a rugas, além de problemas nas articulações e na cicatrização de feridas. Portanto, o estresse crônico pode ter um impacto significativo na produção e manutenção do colágeno no corpo.

5 alimentos que estimulam a produção de colágeno

Ingere-se o colágeno na forma de suplementos dietéticos, ou adicionado a certos alimentos à dieta que já o contêm. Com base nesses produtos, a dieta do colágeno é construída – ela visa aumentar o nível no corpo. Abaixo, estão os 5 alimentos mais saudáveis ​​com “colágeno”.

Caldo de mocotó

Provavelmente, a melhor fonte de colágeno é o caldo de mocotó. É fervido a partir dos ossos (carne) em fogo baixo por 8 a 72 horas, tempo durante o qual todos os nutrientes são fervidos e acabam no caldo.

Não parece muito apetitoso, mas você não encontrará tantos ingredientes antienvelhecimento em nenhum outro produto. Na forma de caldo ósseo, o colágeno é facilmente absorvido pelo corpo e imediatamente começa a agir.

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Galinha

Acontece que a galinha ajuda não apenas a reduzir o peso (a carne branca do frango é considerada uma das fontes mais dietéticas de proteína de alta qualidade), mas também a retardar o processo de envelhecimento.

A carne de galinha em abundância contém fibras de colágeno. Cozinhe ou asse o peito da galinha e sirva com vegetais verdes ou cuscuz.

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Frutas cítricas e frutas vermelhas

E, em princípio, todos os alimentos são ricos em vitamina C. Além de suas propriedades antioxidantes, que não são menos importantes para retardar o processo de envelhecimento, a vitamina C é necessária para a produção de pró-colágeno, que é posteriormente convertido em colágeno no corpo.

Além disso, limões e tangerinas são ricos em zinco e cobre, que são catalisadores para a produção de proteína de colágeno.

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Feijões

Mesmo que o feijão não contenha colágeno propriamente dito, ele é rico em aminoácidos necessários para sua síntese.

Além disso, essas leguminosas (especialmente o feijão vermelho e preto) são um verdadeiro depósito de cobre, que, como mencionamos acima, é um dos principais catalisadores para a produção de colágeno.

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Folhas verdes

As folhas verdes sempre ocuparam posições chave na dieta alimentar dos nutricionistas, devido à sua riqueza em vitaminas, minerais e fibras e, muitas vezes, ao teor calórico negativo.

Verduras ricas – espinafre, coentro, salsa, bem como brócolis e espirulina– são ricas em clorofila, que é conhecida por ser excelente para estimular a produção de colágeno.

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Os cosméticos com colágeno realmente funcionam?

O colágeno conquistou há muito seu status como um importante auxiliar antienvelhecimento. Nos frascos de cosméticos antienvelhecimento, você pode vê-lo como um dos principais ingredientes: ele promete suavizar rugas, melhorar a tez, hidratar e tonificar a pele.

Mas é verdade que você pode obter um efeito semelhante com apenas um creme? Vamos descobrir se os produtos funcionam com colágeno e o que é melhor usar no lugar.

As promessas de “levantamento instantâneo” dos cremes nada mais são do que uma jogada de marketing, já que a substância não pode ter efeito ativo quando aplicada externamente.

Mas também há boas notícias. O colágeno está naturalmente presente no corpo, e sua produção pode ser estimulada não só por uma dieta bem estruturada, mas também com a ajuda de princípios ativos em cosméticos.

O próprio colágeno é eficaz apenas na forma de suplementos dietéticos, uma vez que estão contidos em uma forma que é bem absorvida pelo corpo.

Em cosméticos, o colágeno é absolutamente inútil, então, em vez de cremes com seu conteúdo, escolha aqueles cujos ingredientes ativos ajudem a estimular a produção de colágeno natural.

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Marinho x animal: qual colágeno funciona melhor?

O colágeno, que faz parte dos suplementos dietéticos, é de dois tipos – animal e marinho. Assim, além da diferença na origem, esses aditivos apresentam uma série de diferenças significativas.

Colágeno marinho

Como o nome sugere, o colágeno marinho é feito de peixes e é uma fonte rica de colágeno tipo 1 (são três no total). O tipo 1 é o tipo mais abundante em nosso corpo. Assim, ele é o responsável por “construir”, regenerar e manter a saúde do nosso maior órgão – a pele.

O colágeno marinho tem sido usado há muito tempo na produção de cosméticos antienvelhecimento e fortalecedores da pele, e o efeito, sem dúvida, está lá, mas aumenta significativamente quando tomado internamente.

Mas isso se deve à excelente biodisponibilidade do colágeno marinho – em estrutura, é o mais próximo possível do nosso próprio colágeno.

Além disso, os pós de colágeno de alta qualidade são hidrolisados ​​- quebrados em partículas menores – tornando o processo de absorção mais fácil.

O colágeno marinho ajudará a:

• Primeiramente, a retardar o processo de envelhecimento;
• Em seguida, a reduzir o aparecimento de seus sinais externos: rugas, cor opaca e flacidez;
• Nutrem a pele de dentro para fora;
• Além disso, proporciona literalmente um efeito lifting natural;
• Por fim, pode ajudar no combate à celulite e às estrias.

Colágeno animal

O colágeno animal é mais fácil de produzir, geralmente mais barato, mas não se pode dizer que seja pior do que o colágeno marinho – eles são simplesmente destinados a finalidades diferentes.

O colágeno animal é uma fonte dos tipos 1 e 3. Este último é encontrado principalmente em tecidos conjuntivos e articulações, portanto, pode ser usado para apoiar a saúde geral do corpo e a recuperação de lesões.

O colágeno animal não só ajuda a preservar a juventude da pele, mas também previne uma série de alterações relacionadas com a idade associadas aos ossos, articulações e órgãos internos.

Dizer que um dos dois tipos é pior do que o outro é impossível. No entanto, deve-se entender que eles não são intercambiáveis, o que significa que ao escolher os suplementos, você deve se concentrar nas necessidades individuais do corpo.

Se o seu objetivo é uma pele lisa, firme e tonificada, o tipo marinho de colágeno é para você. O principal é escolher um produto de qualidade – hidrolisado e sem aditivos tóxicos. Lembre-se, antes de usar qualquer suplemento dietético, você deve consultar o seu médico.

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Referência

• Bolke L, Schlippe G, Gerß J, Voss W. Um suplemento de colágeno melhora a hidratação, elasticidade, aspereza e densidade da pele: resultados de um estudo cego randomizado, controlado por placebo. Nutrientes . 2019; 11 (10): 2494. Publicado em 17 de outubro de 2019. doi: 10.3390 / nu11102494
• Alcock RD, Shaw GC, Tee N, Burke LM. Plasma Amino Acid Concentrations After the Ingestion of Dairy and Collagen Proteins, in Healthy Active Males. Front Nutr. 2019 Oct 15;6:163. doi: 10.3389/fnut.2019.00163. PMID: 31681789; PMCID: PMC6803522.

Revisado e atualizado por Luiza Mazon.