A cúrcuma é uma planta muito versátil na culinária brasileira. Isso porque, além de ser usada como um tempero marcante, também é utilizada para produção de chá. Porém, pouca gente sabe sobre os diversos benefícios que o chá de cúrcuma oferece à saúde.

Essa planta medicinal é da mesma família do gengibre. Por isso, muitas vezes, a aparência pode até confundir. Apesar de ser chamada no meio científico de Curcuma longa, essa planta é também conhecida como manjal ou haldi, segundo a cultura indiana.

Antigamente, o sistema de saúde indiano, chamado Ayurveda, utilizava o chá de cúrcuma como um método de tratamento para diversos problemas de saúde.

Portanto, fizemos um texto para tirar as principais dúvidas acerca da bebida, dentre elas:

  • Para que serve o chá de cúrcuma?
  • Quem não pode tomar chá de cúrcuma?
  • Como fazer chá de cúrcuma em pó?

Não se esqueça de salvar a receita e compartilhar os benefícios com seus conhecidos. Boa leitura!


Para que serve o chá de cúrcuma?


Cúrcuma.
Fonte: Freepik

Embora a cúrcuma seja usada desde a medicina tradicional, foi só recentemente que pesquisadores descobriram o real motivo de ela ser tão benéfica à saúde. Afinal, foi encontrado na planta um grupo chamado curcuminóides, que que atuam como antioxidantes poderosos.

Além de ser antioxidante, pesquisadores apontaram que a curcumina, componente da cúrcuma, também é antidiabética e anti-inflamatória. Porém, é importante destacar que essa condição foi comprovada a partir de altos consumos da planta, não com o chá de cúrcuma.

Por outro lado, esse chá foi considerado, além e marcante pelo sabor, bastante nutritivo. Portanto, separamos alguns dos principais benefícios dessa bebida.



  • Veja também Folha de louro: benefícios, receita do chá e quem pode tomar

1. Possui poucas calorias


Uma xícara de chá de cúrcuma (237ml) possui em média de 10 a 30 calorias. Porém, esse valor é válido para a bebida sem leite, nem adoçada com mel ou açúcar. Além disso, a quantidade de calorias da bebida pode variar de acordo com a quantidade de cúrcuma utilizada.

Portanto, esse chá é uma ótima opção para integrar cardápios de pessoas que querem perder peso.


2. Melhora o humor


Em meio à pandemia e à correria diária, o estresse e a ansiedade dispararam. Por isso, encontrar formas de amenizar esses sentimentos negativos é muito importante no dia a dia.

Alguns estudiosos apontaram resultados preliminares que comprovam a eficácia da curcumina no tratamento da depressão e nos transtornos de humor.

Embora a pesquisa tenha sido realizada com uma alta dosagem do ingrediente, o chá quente por si só já possui um efeito relaxante. Dessa forma, a bebida pode ser incluída no início, meio ou fim do dia para melhorar o humor.


Bule despejando chá de cúrcuma.
Fonte: Unsplash

  • Você também pode gostar de Granola: os benefícios do queridinho das nutricionistas

3. Ajuda a dormir


Se você sofre de insônia e sempre toma chá de camomila, saiba que o chá de cúrcuma é uma excelente alternativa. Afinal, a bebida não possui cafeína e, portanto, não atrapalha o sono.

Porém, se você costuma comprar o sachê de chá pronto, é preciso ficar atento quanto ao teor de cúrcuma. Isso porque grande parte deles é misturado com outras variedades, como o chá de verde e o preto, e ambos possuem cafeína.

Como resultado, a bebida perderia esse benefício. Dessa maneira, a melhor opção é comprar o ingrediente original ou em pó.


4. É rico em nutrientes


Embora a curcumina seja um dos ingredientes mais poderosos do chá de cúrcuma, a bebida também possui outras propriedades que merecem atenção. Por exemplo, em uma única colher de cúrcuma, de aproximadamente 3g, você encontrará:

  • 26% do manganês necessário para o consumo diário;
  • 9% do ferro necessário para o consumo diário;
  • 4% do cobre necessário para o consumo diário.

Essa informação foi constatada a partir de uma importante pesquisa internacional.


5. Fortalece a saúde do coração


Grande parte das doenças cardíacas são causadas por outros problemas de saúde que podem ser evitados. Por exemplo, o chá de cúrcuma é capaz de reduzir a gordura no sangue e a pressão arterial. E esses dois fatores podem causar problemas cardíacos graves.

Portanto, pesquisadores indicam que o consumo diário de chá de cúrcuma pode ajudar significativamente para manter o coração saudável.


Bebida com desenho de cisne.
Fonte: Pexels

  • Não perca Pipoca: benefícios e como fazer sem usar óleo

6. Possui bioativos


Basicamente, os bioativos possuem vários nutrientes que são responsáveis por manter a saúde do indivíduo. Alguns deles são:

Entretanto, no chá de cúrcuma, a maior quantidade de bioativos são os curcuminóides.


7. É um corante natural


Se você já conhece a cúrcuma, sabe que um dos pontos que mais chama atenção é sua cor laranja amarelada extremamente forte. Porém, apesar de ser linda, é preciso ter cuidado para não manchar a bancada, a roupa e até mesmo os dentes.

Por outro lado, quem quer pintar alguma coisa sem precisar de produtos químicos pode contar com a ajuda dessa iguaria. Aliás, para quem gosta de customizar ou pintar tecidos, o chá de cúrcuma é uma excelente opção.


Chá de cúrcuma com leite.
Fonte: Pexels


Quem não pode tomar chá de cúrcuma?


Apesar de ser uma bebida natural, alguns grupos de pessoas precisam ficar atentas durante o consumo. Por exemplo, não existem estudos suficientes que comprovam que o chá de cúrcuma é seguro para grávidas e lactantes.

Além disso, pessoas alérgicas à curcumina também devem evitar a ingestão da planta. Se acaso houver qualquer tipo de irritação ou reação, é necessário consultar um médico imediatamente.

Portanto, esses grupos devem evitar o chá de cúrcuma ou conversar com um profissional da saúde antes de incluir a infusão na dieta. O mesmo vale para quem faz uso de algum medicamento. Afinal, a curcumina pode reagir com remédios como antibióticos, anticoagulante e antidepressivo, segundo estudos.


Como fazer chá de cúrcuma?


Existem duas formas de fazer o chá de cúrcuma: uma utiliza ela fresca e inteira, enquanto a outra utiliza o pó. Portanto, fizemos dois tutoriais para que você possa acompanhar usando o que tem em casa.


Chá de cúrcuma fresca e inteira


  1. Em primeiro lugar, corte um pedaço de 2,5 cm da cúrcuma em fatias finas;
  2. Em seguida, coloque as fatias em uma xícara (237 ml) de água;
  3. Coloque a mistura para ferver;
  4. Agora, desligue o fogo e aguarde cerca de 5 minutos;
  5. Por fim, basta coar a bebida e tomar.

Chá de cúrcuma em pó


  1. Coloque uma xícara de chá (237 ml) de água para ferver;
  2. Desligue o fogo e acrescente uma colher de chá de cúrcuma;
  3. Deixe descansar por 5 minutos;
  4. Consuma sem coar.

Mulher colocando pó de cúrcuma na água.
Fonte: Pexels


Conclusão


O chá de cúrcuma é excelente para a saúde e oferece benefícios para o coração, melhora o humor e colabora com a perda de peso. Porém, é preciso tomar cuidado para não exagerar nas quantidades e garantir esses benefícios para a saúde.

Por fim, é importante destacar que o consumo de chá de cúrcuma não substitui qualquer tipo de medicamento ou tratamento indicado por um médico. Continue acompanhando nosso canal de Saúde a fim de conhecer o poder dos alimentos!